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Qu’est-ce que l’analyse des phytopathogènes par PCR?  Les maladies des plantes causées par des micro-organismes infectieux tels que les champignons, les oomycètes, les bactéries, les nématodes et par des agents tels que les virus et les viroïdes sont le produit de l’interaction dynamique entre un agent pathogène, un hôte et l’environnement. La première étape pour […]

De nouvelles limites pour l’ochratoxine A ont été établies et publiées dans le règlement UE  2022/1370 ce dernier modifie le règlement CE 1881/2006 sur les teneurs maximales en ochratoxine dans les différentes denrées alimentaires. Ochratoxine est une mycotoxine produite par des champignons microscopiques de la famille Penicillium et Aspergillus et naturellement présente dans de nombreux produits […]

Introduction Les événements naturels, comme les éruptions volcaniques, les feux de forêt génèrent des contaminants métalliques toxiques dans l’environnement. L’activité industrielle et agricole y contribue également. Ces polluants sont peu voire pas métabolisés par les êtres vivants et restent dans les sols, l’air ou l’eau en s’y accumulant, puis s’introduisent dans nos aliments. Le cadmium […]

Fludioxonil : le règlement UE 2022/1264 Le fludioxonil est autorisé sur les betteraves sucrières aux Etats-Unis et sur les bananes en Colombie, au Honduras et au Guatemala, les LMRs ont donc été relevés pour ces deux matrices à savoir : La LMR passe de 0.01mg/kg à 2mg/kg sur les bananesLa LMR passe de 0.01mg/kg à 4mg/kg sur […]

Introduction et réglementation applicable Le méthylcyclopropène (ou le 1-MCP) est un régulateur de croissance renouvelé au titre du règlement n°1107/2009 depuis le 01/08/2019 et approuvé jusqu’au 31/07/2034. Il agit en inhibant le processus de mûrissement grâce à la diminution de la production d’éthylène, le processus naturel se produisant dans de nombreux végétaux et provoquant un […]

Introduction et réglementation applicable Hydrazid maléique a été introduit dans l’agriculture dans les années 1950 comme un herbicide majeur et un inhibiteur de croissance des végétaux. C’est un régulateur de croissance et un herbicide qui agit en empêchant la division cellulaire dans les plantes. Il est utilisé afin de contrôler la germination dans les pommes […]

Introduction Les dithiocarbamates sont des pesticides-fongicides utilisés principalement sur les cultures des fruits et légumes. Les substances qui les composent sont au nombre de 6: le manèbe, le mancozèbe, le métiram, le propinèbe, le thirame et le zirame. Leur analyse se fait sous forme indirecte en mesurant le CS2 (disulfure de carbone). L’analyse est effectuée en […]

Introduction Les chlorates et les perchlorates sont les sels de chlore dans différents stades d’oxydation qui peuvent se retrouver dans le milieu naturel par l’action des hommes (utilisation des fertilisants, des produits de nettoyage, de désinfection ou de blanchiment) mais également de façon naturelle (atmosphere, sols, minérais, les eaux sousteraines..). Les principales sources de contamination […]