Objectifs :
- - Connaître les exigences réglementaires d’un emballage ou contenant alimentaire et les critères d’inertie chimiques et organoleptiques à respecter.
- - S’assurer de la conformité des matériaux et de la pertinence des documentstransmis par l’ensemble des opérateurs de la filière des emballages pour éviter les non-conformités et/ou les sanctions (audits client, contrôles des Fraudes...).
- - Choisir et établir des tests pour répondre au devoir de responsabilité de la conformité d’aptitude au contact alimentaire de mes emballages ou mes contenants.
- - Introduction
- - Interactions contenant/contenu Risques de contamination
- - Articulation de la Réglementation Étude approfondie des textes applicables
- Contexte Européen/ Contexte réglementaire français
- Règlementations spécifiques-Matières plastiques
- Elastomères classés dans les « Caoutchoucs »
- Elastomères de Silicone
- Emballages en Papier & Carton
- Revêtements organiques, vernis et colles/adhésifs
- Encre d’imprimerie
- Métaux & Alliages métalliques
- - Interprétation et évaluation de la Déclaration de conformité/ alimentarité
- - Interprétation et évaluation des rapports d’analyses (migrations...)
- - Résolution de cas pratiques
- Industrie Agroalimentaire (PME ou Multinationales) :
- Services Qualité, R&D, Packaging,…
- Services Achat, Opérateurs en Production, Maintenance,…
- Fabricants d’Emballages/Matériaux pour l’Agroalimentaire :
- Services Qualité, R&D,…
- Services Commercial, Opérateurs en Production,…
Pas de pré-requis nécessaire.
Nombre de participants maximum : 12
Étude de cas, travaux pratiques, documents de la formation
remis à chaque participant, attestation de présence,
évaluation des acquis (QCM), enquête de satisfaction en
fin de séance.
Utilisation de vidéoprojecteur, paperboard, photos numériques, exercices et clé USB avec le support de formation.
Utilisation de vidéoprojecteur, paperboard, photos numériques, exercices et clé USB avec le support de formation.
Formateurs et experts dans le domaine des emballages et matériaux destinés au contact alimentaire.
- 2 jours
- 1 100€ HT par personne
- 1 100€ HT par personne
