Microbiologia

Microbiologia

A CARSO efetua o conjunto das análises microbiológicas que permitem pesquisar, quantificar e identificar os micro-organismos, incluindo patogénicos, que possam provocar um risco sanitário ou degradar a qualidade de um produto.

 

A CARSO propõe serviços completos:

  • Análises de indicadores de higiene e de qualidade dos processos
  • Análises de micro-organismos patogénicos (Listeria monocytogenes, Listeria spp, Salmonella spp, Clostridium perfringens, Bacillus cereus, Cronobacter spp, Campylobacter, E.Coli 0157:H7, VTEC)

 

A CARSO propõe-lhe a análise dos seus produtos alimentares:adn_groupe_carso

 

  • Através dos métodos analíticos de referência ou alternativos certificados
  • Através dos métodos alternativos PCR: análise liberatória em 24 h (Salmonela, Listeria, E. Coli 0157:H7, VTEC)
  • Através dos métodos de espectrometria de massa que permitem a identificação do conjunto das bactérias, leveduras… presentes num produto alimentar

 

A CARSO também lhe disponibiliza a análise de germes emergentes ou de vírus patogénicos (norovirus, …) e a validação de duração de durabilidade dos produtos agroalimentares.