Microbiologia

Microbiologia

CARSO effettua tutte le analisi microbiologiche che permettono di cercare, quantificare e identificare i microorganismi, inclusi i patogeni, che possono comportare un rischio sanitario o compromettere la qualità di un prodotto.


 

CARSO offre una gamma di servizi completa:adn_groupe_carso

  • Analisi di indicatori di igiene e qualità dei procedimenti
  • Analisi di microorganismi patogeni (Listeria monocytogenes, Listeria spp, Salmonella spp, Clostridium perfringens, Bacillus cereus, Cronobacter spp, Campylobacter, E.Coli 0157:H7, VTEC)

 

 

CARSO effettua l’analisi dei vostri prodotti alimentari:

 

  • Tramite metodi analitici di riferimento o alternativi certificati
  • Tramite i metodi alternativi PCR: analisi liberatoria in 24 ore (Salmonella, Listeria, E. Coli 0157:H7, VTEC)
  • Tramite metodi di spettrometria di massa che permettono di identificare tutti i batteri, i lieviti ecc. presenti in un prodotto alimentare

 

CARSO propone anche l’analisi di germi emergenti o virus patogeni (norovirus ecc.) e la validazione della durata di vita dei prodotti agroalimentari.