Formation Étiqueter les pré-emballés alimentaires

Objectifs :

  • - Maîtriser les exigences du nouveau règlement européen 1169:2011,
  • - Maîtriser les autres exigences réglementaires d'étiquetage des denrées alimentaires.
  • - Apporter les corrections nécessaires aux étiquettes des produits finis.

     

Le mot du formateur

"Comprendre le règlement INCO et éviter les embûches de l’étiquetage."


  • Principes et exigences générales
  • Règles de forme et de fond
  • 12 mentions obligatoires
  • Déclaration nutritionnelle
  • Allégations
  • Exigences réglementaires spécifiques à certains produits alimentaires
  • Nouvelles tendances d'étiquetage
  • Responsables qualité/sécurité alimentaire
  • Responsables laboratoire/contrôle qualité
  • Responsables recherches et développements
Formation inter-entreprise : de 5 à 10 personnes
Études de cas, travaux pratiques, méthode participative, documents de la formation remis à chaque participant, attestation de présence, évaluation des acquis, enquête de satisfaction en fin de séance.
Auditeur de certification IFS, BRC, FSSC 22000, formateur et consultant en systèmes de management de la sécurité des aliments.
1 jour
580€ HT par personne

Fiche Étiqueter PDFCatalogue complet PDF

 Strasbourg : 24/03/2017
Quimper : 15/11/2017

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