Formation BRC version 7, les changements

Objectifs :

  • - Être capable d’optimiser la préparation à un audit de certification BRC.
  • - Maîtriser globalement le référentiel.
  • - Répondre aux exigences des distributeurs.
  • - Utiliser les « trucs » de l’auditeur pour rendre ses propres audits plus performants.

Le mot du formateur

"La norme BRC version 7 est d’application depuis juillet 2015. C’est l’occasion de faire le point sur les exigences les moins bien comprises par les entreprises auditées dans le processus de certification.

Comment l’auditeur aborde-t-il les analyses de risque, la gestion des allergènes, la validation du procédé , l’analyse des produits et le plan de contrôle, l’authenticité et adultération ? Pourquoi l’auditeur tombe-t-il toujours sur la non-conformité que personne n’avait vue ? Comment fonctionne le système des audits non-annoncés ? Comment combiner cela avec un autre référentiel ?


Le BRC reste le référentiel préféré des distributeurs anglais et il évolue régulièrement (notamment avec les modules spécifiques de certains distributeurs, comme ASDA).


Je vous propose de partager mon expérience avec vous lors de cette formation riche en cas concrets."


  • - BRC Global Standard Food Safety : quoi ? pour qui ?
  • - Les sept grandes familles des exigences
  • - Le processus de certification
  • - Les modules facultatifs
  • - Les exigences les moins bien comprises
  • - Les « trucs » de l’auditeur : ce qu’il regarde, ce qu’il aime voir
  • - Audit non annoncé ? Le dada des distributeurs !
  • - Résolutions et plan d’actions
Responsable Qualité.
icone Une connaissance de base du référentiel IFS Food est recommandée
Nombre de participants minimum : 5
Nombre de participants maximum : 10
Étude de cas, travaux pratiques, documents de la formation remis à chaque participant, attestation de présence, évaluation des acquis (QCM), enquête de satisfaction en fin de séance.
Utilisation de vidéoprojecteur, paperboard, photos numériques, exercices et clé USB avec le support de formation.
Auditeur de certification, formateur et consultant en systèmes de management de la sécurité des aliments.
Durée : 1,5 jour
Prix : 600€ HT

Fiche BRC v7 PDFCatalogue complet PDF

Lyon : 19-20/09/2018
Strasbourg : 26-27/09/2018

BtnReserverFormation