Microbiología

CARSO efectúa el conjunto de los análisis microbiológicos que permiten buscar, cuantificar e identificar los microorganismos, incluyendo los patógenos, que pueden suponer un riesgo sanitario o degradar la calidad de un producto.

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CARSO propone prestaciones completas:

  • Análisis de indicadores de higiene y de calidad de los procedimientos
  • Análisis de microorganismos patógenos (Listeria monocytogenes, Listeria spp, Salmonella spp, Clostridium perfringens, Bacillus cereus, Cronobacter spp, Campylobacter, E.Coli 0157:H7, VTEC)

 

CARSO le propone el análisis de sus productos alimentarios:

 

  • Mediante métodos analíticos de referencia o alternativos certificados
  • Mediante métodos alternativos PCR: análisis liberatorio en 24 horas (Salmonella, Listeria, E. Coli 0157:H7, VTEC)
  • Mediante métodos de espectrometría de masa para identificar el conjunto de las bacterias, levaduras… presentes en un producto alimentario

 

CARSO también puede hacer el análisis de gérmenes emergentes o de virus patógenos (noroviros…) y la validación de la vida útil de los productos agroalimentarios.