Analyses microbiologiques

Nos analyses microbiologiques vous  permettent de vous assurer du respect :

 

  •  De la réglementation en vigueur (règlement européen 2073/2005)
  •  Des recommandations professionnelles (Guides de Bonnes Pratiques d’Hygiène)
  •  Des  cahiers des charges spécifiques
  • Réactivité immédiate en cas de contamination microbiologique

 

et nos analyses en laboratoire permettent de réagir immédiatement  en cas de contamination microbiologique.

 

CARSO propose un panel analytique exhaustif  sous accréditation  recouvrant :

Les microorganismes pathogènes et ou leurs toxines :

 

  • Listéria spp
  • Listeria monocytogenes
  • Salmonella
  • Legionella pneumophila
  • Escherichia coli O157
  • Clostridium perfringens
  • Bacillus cereus
  • Cronobacter
  • Clostridium perfringens
  • Campylobacter
  • Entérotoxines…

 

Les microorganismes indicateurs d’hygiène, de qualité des procédés.

  • Microorganismes à 30°C
  • Coliformes
  • Anaérobies sulfito-réductrices
  • Entérobactéries
  • Bactéries lactiques
  • Levures
  • Moisissures

 

Nos experts  sont à votre disposition pour répondre à vos questions d ‘interprétations des résultats, mettre en place des solutions en cas de résultats non conformes et analyser la qualité microbiologique des éléments du processus productif afin de maitriser les risques de contamination sanitaire des aliments.

 

  • Analyses microbiologiques des eaux de process
  • Analyses microbiologiques des surfaces  et de l’air