Audit

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Ce en quoi nous croyons : un audit doit être basé sur le respect des personnes, l’écoute et le partage d’expérience. Sa valeur ajoutée n’est pas dans le jugement mais dans l’apport d’amélioration.

 

Les audits peuvent être annoncés ou inopinés (selon votre choix et accord préalable des audités sur le principe).

 

Formidable outil d’amélioration, l’audit se décline en trois versions :

  • L’audit de première partie
  • Les audits de première partie, aussi appelés audits internes, sont réalisés soit par le personnel de l’organisme, soit par CARSO pour le compte de l’organisme lui-même.
  • L’audit de seconde partie
  • Les audits de seconde partie sont des audits externes réalisés par des parties ayant un intérêt à l’égard de l’organisme audité, comme les clients, ou d’autres personnes agissant en leur nom.

CARSO vous propose la réalisation d’audits chez vos fournisseurs.

 
  • L’audit tierce partie
  • Les audits de tierce partie sont réalisés par des organismes d’audit externes et indépendants tels que les organismes accrédités qui octroient l’enregistrement ou la certification de conformité aux exigences de l’ISO, de l’IFS ou d’autres référentiels.

Pour des raisons d’éthique (notre volonté de ne pas être juge et partie), CARSO ne souhaite pas prendre en charge ce type d’audit, mais vous propose les services suivants :

 
  • Audit à blanc (aide à la préparation de l’audit de certification)
  • Conseil sur le choix de l’organisme de certification

et tout sujet spécifique à votre organisme (Gestion des Ressources Humaines, Maintenance, Cahiers des charges, réglementation, Nettoyage et désinfection, Infrastructures et équipements, gestion des corps étrangers…).

   

L’audit est un outil efficace et fiable sur lequel la direction peut s’appuyer pour définir ses politiques et les mettre en oeuvre. L’audit fournit aussi des informations à partir desquelles l’organisme peut agir pour améliorer ses performances.

 

L’audit est réalisé par un auditeur indépendant de ce qu’il audite. Il propose un regard neutre sur l’activité auditée et se pose en vecteur de l’amélioration. Dans le cadre des audits réalisés par CARSO, il apporte également toute son expérience acquise dans le domaine de l’organisme audité.

 

L’audit est réalisé sur le terrain, avec les acteurs concernés (ouvriers, employés, responsable qualité, Direction…).

  • GMS : audit des magasins, audit des fournisseurs, audit du système qualité central,…
  • IAA : audit du(des) site(s) de production, audit des fournisseurs, audit du système qualité groupe…
  • Artisans et métiers de bouche : audit du site, audit PMS ou Agrément Sanitaire Européen, audit documentaire, audit avant transaction…
  • Système de management (selon les référentiels IFS, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001)
  • Bonnes Pratiques d’Hygiène
  • HACCP
  • Etiquetage
  • Gestion des allergènes/des OGM
  • Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
  • Plans de contrôles
  • Traçabilité …
  1. Contact avec CARSO pour convenir de l’objectif et de l’étendue de l’audit
  2. Proposition quant aux modalités de l’audit (durée, coût, date…)
  3. Contrat en cas d’accord
  4. Accord sur la checklist d’audit (standard ou à développer)
  5. Réalisation de l’audit
  6. Rapport et plan d’actions
   

Nos compétences

Nos auditeurs ont tous une expérience de plusieurs années dans le domaine de l’audit et/ou de l’inspection en agro-alimentaire. Notre équipe se compose également d’auditeurs de certification pour des organismes accrédités (ISO, IFS, BRC…).